Viimeeksi oli siis kuppikakut ja tätä ideaa oon pyöritelly jo pari viikkoa päässäni. Ja ei täst nyt ihan sellasta tullu ku aattelin mut ihan hyvää kuitenkii :) Ja kyseessä oli siis Geisha-täytekakku.
Tein suklaatäytekakun pohjan mut laitoin liian vähä leivinjauhetta ni pohja ei oikee noussu. No, sain sen kuitenkii kerran halkastua. Pohjataikinaa lisäsin myös Geisha-paloja.
Täytteen sovelsin ihan ite: tuorejuustoa (maustamatonta tietenkii), vispikermaa, sulatettua Geishaa ja vaniljasokeria. Toi Geisha ei oikeestaa maistunu yhtää, se vaa anto väriä, mut ei se oikeestaa haitannu ku se ois voinu olla vähä liian suklaista :D
Kuorrutteeks päätin tehä ekaa kertaa niinkin vaikeeta juttua ku suklaaganache. Siinä siis vaa eka lämmitetää kerma ja sitte suklaat sulatettii sen joukkoon. Suklaana käytin tummaa suklaata, en sitte tiiä olisko se Geisha toiminu siinä... Koko komeuden koristelin Geishalla ja hasselpähkinärouheella. Ja mun "Geisha-kukasta" tuli ihan hirvee :D
Samana päivänä sisko leipo Fazerina-muffinseja (jotka oli muuten tosi hyviä! Keksin säveltää vähä niitäkii appelsiinin kuorella ja mehulla :D) Torstai oli siis oikee suklaapäivä. Onneks mä kävin Janinankaa lenkillä!! :DD
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti