Uusi aluevaltaus

Tai no ei tää mun "aluevaltaus" ehkä oo ihan yhtä suurta miltä se kuulosti :D Sain äitiltä etukäteisjoululahjaksi silikonisuklaakonvehtimuotit (mistä mä nää pitkät sanat keksin?). Sain ne ennen joulua että jouluksi saisin tehtyä ite noita konvehteja :) Tänää päätin koeviikon loputtua (!) kokeilla miten niitä oikee tehää. Konvehtteja tehdessä suklaa täytyy temperoida, eli sulattaa, jäähdyttää ja uudellee lämmittää tiettyyn lämpötilaan (vähä tarkempaa tietoa löytyy googlettamalla :D). Mä en ollu ikinä temperoinu suklaata ja ostin ihan vaa sitä varten digitaalilämpömittarinkii. Oli se kyllä aikamoista säätöä ja keittiö näyttikii siltä... Piti äkkiä tiskata ennen ku iskä tuli kotii :D
   
Tein konvehteja siis ihan ekaa kertaa, joten ei ollu ehkä paras veto tehä heti täytettyjä konvehteja... :D Ihan kiitettävästi ne kuitenkii kaiken sen sotkun jälkee onnistu. Siitä hyvästä mausta kertoo varmaa sekii että 16 konvehtia meni reilusti alle puolessa tunnissa... :D

Ihmettelen että toi temperointi onnistu noin hyvin! Konvehdit on kiiltäviä ja suklaa rapsahtaa sitä haukatessa. Eikä se sula käsiin! Päätinkii heti huomenna kokeilla uudestaan näitä, tällä kertaa aion kyllä ihan vaan maustaa sen suklaan jollakin :) Löysin kyllä netistä jo paljo ohjeita mitä haluisin kokeilla....

Halusin näihin kuviin jotaa jouluista ni laitoin taustalle joulupalloja :) Meillä on täälä muutama jouluvalosysteemi ja viikonloppuna laitan kyntteliköt. Ja nyt sielä muuten sataa lunta!!

Huomenna mulla olis vapaapäivä koska ei oo enää koetta, mutta pitää kävästä koululla muistotilaisuudessa ja hakemassa kuviksen työt...

Huomenna olis muuten Elviirankaa tarkotus kokata Espanjalaista ruokaa! Saas nähä mitä me keksitää ;D